Kuvanje kao profesionalac: Savjeti za dobivanje najboljih rezultata s kremenikastim formama

Bok dječaci, spremni li ste kuhati neke ukusne slatkoće? Kremenikaste forme su čudo za izradu najboljih desertova za sve. Danas, ipak, želim podijeliti neke super korisne savjete od stručnjaka za kuhanje o tome kako ih koristiti. Ovi Aquarpio savjeti će osigurati fantastičan ishod svaki put kada kuhamo. Pa pripremite se i budeite spremni izraditi neverovatno dobro za impresiju prijatelja i obitelji.

Najbolji savjeti od stručnjaka

Koristite nelepljiv sprej. Pre nego što učinite tijestu, sjajno je presisati vašu silikonu matricu s nekim nelepljivim sprejem. Taj poseban sprej će se pobrinuti da vaše slatkiši izlaze iz matrice čisto i da se ne lepe na strane. Ako ga ne koristite, vaša slatkiša bi mogla ostati zaledena, a to je ogroman baš.

Postavite matricu ravno. Kada ste spremni staviti matricu u pećnicu, treba znati da mora biti na ravnim površinama. To je vrlo važno, jer osigurava da se vaša slatkiša peče jednoliko. Ako vaša pećnica ima topla mjesta, što znači da su neke zone tople od drugih, trebali biste okrenuti matricu polovinom procesa pečenja. Sve strane vaših slatkiša će se savršeno kuhati na taj način.

Koristite ploču za male slatkiše. Ako pećete male proizvode poput palačinki, dobra je ideja postaviti silikonu matricu na ploču prije nego što ju umetnete u pećnicu. To će pomoći da se matrice ne savijaju ili ne prelijevaju dok se peku. silikonska guma pločica također pomaže da se forma slije iz i u pećnicu bez rizika da vam se opale ruke.

Tajnica uspjeha

Napunite formu jednoliko. Nakon što ste prelili tijestu u silicone formu, budite što je moguće jednoljni. To znači, ne ostavljajte prazne vazdušne prostore unutar. Pun, jednolik omećevi daje peče dobro kroz cijelu stvar i daje vam najbolji mogući rezultat.

Očistite formu pažljivo. Čišćenje forme štapićem za zube ili mekom šetkicom odlična je opcija nakon što ih ste upotrijebili za pekanje i opluštali. To pomaže da se otkloni bilo koji maleni dijelovi tijesta koji su možda ostali uvučeni unutra. Redovito čišćenje forme također će osigurati da ostaju u vrhunskom stanju za vaše buduće pekačke priče.

Hladno pre oblake. Ako pokrivate slatkiše krémom, provjerite jesu li potpuno ohladili prije nego što primijenite namirnice. Ako su topli, topline će rastopiti kremu što uzrokuje nepojrednost. Dovoljno hlađenja, vaši namazani slatkiši će biti lijepi i ukusni.

Savjeti i trikovi

Dodaj boje i ukrase. Dodajte malo boje za hranu ili zabavne ukrase u tjesteninu prije nego ih pečete ako želite da vaše poslastice budu zanimljivije. Kad se ohlade, možete im dodati i obojene obloge. To ih čini još posebnijim.

Služi sa stilom. Kad dođe vrijeme da pokažete svoje pecivo, stavite ga na ugledno mjesto na lijepom tanjuru ili gađajte sveće ako je to posebna prilika. To će dodati više života i boje vašim poslasticama i učiniti ih još privlačnijim i neodoljivim, nitko ih čak ne bi mogao staviti dolje.

Pecite u serijama. Ako imate mnogo poslastica za napraviti i samo jedan silikonski kalup, onda je najbolje da ispekete svaku seriju odjednom. Ovo. Set četkica od silicona pobrinut ću se da svaki poslastica pekne prekrasno bez da se plesni gubi. Ako se ne žuriš, svaka serija će biti savršena.

Priručnik za pravljenje peciva kao profesionalac

Pratite recept. Kao pekar, nikada nije dovoljno reći da uvijek trebate pratiti recept. Pečenje je znanstveno područje, i ako ne slijedite korake točno, možete završiti s slatkisima koji nisu dobro izasli. Provjerite recept prije nego što počnete.

Koristite kvalitetne sastojke. Što stvarno čini vaše slatkice okusnim je visoka kvaliteta vaših sastojaka. Uvijek pokušajte odabrati najkvalitetnije sastojke koje možete pronaći. To će rezultirati ukusnim krajnjim proizvodima kojima će se svatko uživati.

Uživajte u pečenju. Bez obzira na šta, pečenje prvo i pre svega treba biti zabavno. To je sjajna prilika da budete kreativni i eksperimentirate. Uživajte u procesu stvaranja svojih slatkica i neka vaša maštovitost bude očigledna u vašim pečivima.

Kako koristiti kremniške forme

Odaberite pravu formu. Ako pećete, ključno je odabrati odgovarajuću formu za vaš recept. Neke Silikonska podloga recepti zahtijevaju svoje forme, poput formi za palačinke ili tortu bundt. Stoga se uvijek uvjerite da odaberete formu koja je najbolje prilagođena tome što namjeravate peći.

Protopite pećnicu. Vrijeme koje vaša pećnica treba da se zagrije ovisi mnogo o njenoj snazi, ali uvijek ispravno protopite pećnicu prije nego što pripremite bilo šta. Ako imate pećni termometar, koristite ga kako biste provjerili da li je pećnica dobro zagrijana. Ovaj korak je ključan, jer osigurava da vaši slatkiši bude pravilno pečeni.

Koristite odgovarajuće količine tijest. Kada lijete tijesto u formu, pazite da ju ne napunite prekomjerno. Ako prekomjerno napunite formu, tijesto može se proliti, stvarajući veliki neporedak i neravnomjerno pečenje. Tijesto će osigurati da vaši slatkiši izlaze baš kako treba.

I s ovim korisnim savjetima i trikovima, svaki put ćete pružati savršene slatice. Ali imajte na umu da je pečenje zabavno i užitak samo kada to radite, pa se ne bojite eksperimentirati i pokušati novo. Koristite kvalitetne sastojke, uzmite vremena, uživajte u procesu. Sretno pekanje od Aquarpio.